Un pò di me.....

Sono Angela, vivo in Emilia ma sono di origine napoletana e come lavoro convenzionale faccio l’impiegata amministrativa.

Mi basta stimbrare il cartellino e divento Angela” la pasticcera” i dolci sono la mia grande passione da sempre e finalmente da qualche anno  sono riuscita a concretizzare il progetto di crearmi uno spazio in rete dove dar libero sfogo alla mia voglia di pasticciare, alla mia creatività e al  desiderio di continuare ad imparare e a migliorarmi.

Ho respirato aria di forni e fornelli sin da piccola avendo la fortuna di avere un papà chef che mi ha trasmesso più di ogni altra cosa , l’entusiasmo, la creatività e la voglia di imparare sempre un po’ di più di questa meravigliosa arte.  Si perché per me le  forme eleganti e perfette di un dolce sono  incantevoli  come quelle di un bel quadro, di una scultura armoniosa. Diceva forse il primo grande pasticcere della storia e fondatore del concetto di alta cucina  Marie-Antonin Caremev :

“Le belle arti sono cinque e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica e l’architettura, che ha come ramo principale la pasticceria."

Non posso che essere perfettamente d’accordo.

Cosa mi piace più fare? Mi piace vivere la magia che trasforma un’idea in forme, profumi, sapori. La pasticceria è un gioco bellissimo e coinvolgente ed io ne sono completamente presa e ogni volta che preparo un dolce spero davvero che un po’ di quella magia possa volare leggera  attraverso le pagine del mio blog e raggiungere chi legge.

Il blog è diventato una mia grande soddisfazione, soprattutto l’ultimo anno sento di essere cresciuta molto, anche dal punto di vista grafico e comunicativo, ho tante persone che mi seguono con cui si è creato davvero un rapporto speciale e prezioso e  questo rende ancora più stimolante quello che faccio.

Il mio desiderio? E’ quello di continuare a coltivare la mia passione e farlo anche attraverso gli insegnamenti dei grandi pasticceri, magari qualche volta anche fianco a fianco J, avere più tempo da dedicarvi e chissà un giorno fare della mia passione il mio impegno primario.