Cake ai tre colori di Alissa

Oggi post speciale, ho una "guest star" qui con me a presentare il suo dolcetto! La mia cuochetta Alissa e la sua cake ai 3 colori.  

L'altro giorno sono tornata a casa da lavoro e ho trovato sul tavolo della cucina questo dolce, bella sorpresa vero? Peccato che mi aspettavo di trovare la dolce creatura con la testa nei libri a prepararsi per l'imminente esame di terza media!!! E invece l'ho trovata con macchina fotografica a tracolla e un sorriso a 32 denti tutta fiera della sua opera :).

"mamma mi sono preparata la merenda, ti piace?".........e la creatura aveva bisogno di un bel carico di energie per iniziare a studiare a quanto pare!

"Be tutto sommato non è male......è carina......è proprio mooolto carina. La pubblico"

" Si mamma! ma ci voglio la mia firma!  :)

Ed ecco il cake di Alissa con tanto di firma. La ricetta è quella di Donna Hay dal libro Classici 2, e devo dire che la mia cuochetta è stata davvero brava, era buonissimo.....si è meritata l'ospitata a pieni voti non pensate?

Cake Marmorizzata ai tre Colori

(di Donna Hay)

Per uno stampo a ciambella di 25 cm di diametro
Ingredienti
250 g di burro morbido
280 g di zucchero semolato
semi di vaniglia vaniglia
4 uova
300 g di farina
2 cucchiaini e 1/4 di lievito
250 ml di latte
colorante rosa
30 g di cacao setacciato
2 cucchiai di zucchero semolato in più
1 cucchiaio di latte in più
una manciata di mirtilli freschi

Preparazione

Scaldate il forno a 160°. Montate con le fruste o in planetaria il burro, lo zucchero e la vaniglia fino ad avere un composto cremoso e leggero. Unite le uova una alla volta e setacciate la farina e il lievito sul composto alternandole al latte e infine i mirtilli.

Dividete il composto in tre parti uguali e in una unite il cacao sciolto nel cucchiaino , nell'altra il colorante rosa e l'ultima lasciatela al naturale.

Imburrate lo stampo e versateci il composto a cucchiaiate alternando i 3 colori poi formate delle onde con il coltello per avere l'effetto marmorizzato.

Infornate per 50/55 minuti verificando la cottura con uno stecchino. Poi sfornate, fate raffreddare su una griglia. Decorate con cioccolato fuso e mirtilli.